Janky Ferenc: Borospincék, borkészítés új
Az építészet egy ősi eredetű, speciális ágával a szőlőhegyi népi építményekkel foglalkozik művében a szerzőpáros, elsősorban azoknak szánva művét, akik a hagyományos építészeti megoldásokat szeretnék a modern technika vívmányaival ötvözni, és így a lehető legtökéletesebb borpincét kiépíteni. Az első részben a szőlőművelés és borkészítés jellegzetes építményeit mutatják be a népi építészetben (hagyományos pincék, alkalmazott építőanyagaik és építési segédszerkezeteik). Ezt követően olyan témákról esik szó, mint a pincék vízszigetelése és szellőzésének megoldási alternatívái, a bor tárolására alkalmas helyiség kialakítása, a régi, boltozott pincék felújítása és bővítése, illetve a borkészítés eszközei, technológiája és helységei. Az utolsó fejezetben Magyarország leghíresebb borvidékeivel ismerkedhetünk meg röviden. A kötet végén találjuk a régi magyar mértékegységek felsorolását és a felhasznált irodalom jegyzékét.
Jelenlegi ára: 2 990 Ft
Az aukció vége: 2012-02-25 12:59
. Janky Ferenc: Borospincék, borkészítés új - Jelenlegi ára: 2 990 Ft